Pirinač sa svinjskim rebarcima
Odlično jelo jednostavno za pripremu.
Sastojci
- 250 g pirinča
- 300 g svinjskih rebara
- 100 g crnog luka
- 300 g gljiva
- 300 g šargarepe
- zeleni začini
- voda
- so
Priprema
- Rebarca (300 g) staviti u vodu zajedno sa sitno iseckanom glavicom crnog luka i solju
- Kuvati dok meso ne omekša
- Izvaditi rebarca iz supe pa u supu dodati 250 g opranog pirinča (250 g), 300 g opranih gljiva i 300 g oljuštene šargarepe
- Kuvati na tihoj vatri
- Za vreme kuvanja po potrebi dolivati vodu i dosoliti
- Meso sa rebara iseći na trake i vratiti u posudu sa pirinčom
- Posuti zelenim začinima
- Poslužiti toplo sa sezonskom salatom
- 14.9.2005