Rolat s jogurt-kremom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 jaja
• 120 g brašna
• 30 g gustina
• 180 g šećera
• sok od 1/2 limuna
• praška za pecivo
• Za krem:
• 500 g jogurta od pomorandže
• 1 kašika likera od pomorandže
• 50 g mlevenog keksa
• 150 ml pavlake
• 6 listića želatina
• I još:
• 50 g rendane čokolade
• žele od pomorandže
• 400 ml pavlake
• nekoliko keksa

Priprema

1. Ulupati belanca u čvrst sneg
2. Žumanca, 150 g šećera i 3 kašike vrele vode penasto umutiti
3. Pomešati brašno, gustin, prašak za pecivo, sok od limuna i sneg od belanaca sa žumancima
4. Smesu za biskvit izručiti u pleh obložen masnim papirom, pa peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 12 minuta
5. Još vruć biskvit staviti na krpu posutu kristal šećerom
6. Skinuti masni papir i uz pomoć krpe uviti u rolat
7. Priprema krema: Listove želatina rastopiti u hladnoj vodi
8. Pomešati jogurt i liker
9. Razmutiti želatin, pa pomešati sa kašikom jogurta
10. Tako pripremljen želatin dodati u ostatak jogurta
11. Čim smesa počne da se steže umešati čvrsto ulupanu pavlaku i mleveni keks
12. Ohlaðeni biskvit izvaditi iz krpe i premazati kremom
13. Ostaviti da se hladi u frižideru najmanje 3 sata
14. Za garniranje dobro umutiti 400 g pavlake, pa premazati ceo rolat
15. Ukrasiti komadićima keksa, krupnije rendanom čokoladom i voćnim želeom

Slični recepti

Komentari