Amareto torta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 3 jaja
• 150 g brašna
• 150 g šećera
• 50 g gustina
• 150 g maslaca
• 50 ml mleka
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• Za fil:
• 4 jaja
• 10 listića želatina
• 160 ml amareta
• 400 ml pavlake
• 90 g šećera
• Za ukrašavanje:
• 300 ml pavlake
• 50 g rendane čokolade

Priprema

1. Umutiti maslac, šećer i vanilin šećer
2. Postepeno dodavati jaja i mešati dok se šećer ne istopi
3. A zatim, dodavati jedno po jedno jaje
4. Izmešati brašno, gustin i prašak za pecivo i dodati u pripremljenu smesu postepeno dolivajući mleko
5. Retku masu sipati u kalup prečnika 26 cm koji je prekriven masnim papirom za pečenje
6. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, oko 40 minuta
7. Izvaditi pečeno testo i dok je još vruće izbockati viljuškom
8. Poprskati sa malo amareta i ohladiti
9. Želatin rastopiti u malo hladne vode
10. Jaja, amareto i šećer umutiti mikserom i preliti sa 1 dl vrele vode, pa penasto umutiti
11. Rastopljeni želatin dodati u topli krem i pažljivo promešati da se ohladi
12. Čim fil počne da se steže postepeno dodavati umućen šlag od pavlake
13. Koru staviti na tanjir za tortu
14. Oko nje vratiti prsten kalupa
15. Na koru sipati pripremljen fil i izravnati
16. Staviti u frižider da se hladi nekoliko sati
17. Izvaditi tortu iz frižidera i skinuti prsten
18. Posuti ivice torte rendanom čokoladom
19. Odozgo ukrasiti umućenim šlagom

Slični recepti

Komentari