Cheese cake

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 jaja
• 80 g maslaca
• 150 g keksa
• 4 lista želatina
• 200 g sremskog sira
• 2 dl kisele pavlake
• 1 kašičica vanile
• 1 kašika soka od limuna
• malo strugane kore limuna
• 50 g šećera u prahu
• Za ukrašavanje:
• 500 g višanja
• 4 lista želatina

Priprema

1. Rastpoiti maslac i pomešati sa izmrvljenim keksom, pa utisnuti u kalup prečnika 20 cm
2. Želatin potopiti u hladnu vodu 5 minuta
3. Umutiti sremski sir, žumanca, vanilu, pavlaku, sok i koru od limuna
4. Želatin istopiti na pari, pa kada se malo prohladi, dodati siru i malo umutiti
5. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa pažljivo umešati šećer u prahu i sjediniti sa smesom od sira
6. Izručiti preko kore od keksa u kalupu i ostaviti u frižideru 24 sata
7. Ocediti sok iz višanja, pa izmeriti 2 dl soka (ako nema dovoljno dodati vodu)
8. U sok umešati rastopljena 4 lista želatina
9. Kolač ukrasiti višnjama i preliti sokom (tek kada počne da se steže)
10. Vratiti u frižider da se još malo rashladi

Slični recepti

Komentari