Ćureće rolnice u sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 ćureće šnicle
- 250 g pirinča
- 250 g brokola
- 200 g sremskog sira
- 150 ml slatke pavlake
- 100 ml belog vina
- 1 čen belog luka
- 3 kašike mleka
- 300 ml supe
- 2 kašike ulja
- miroðije
- peršuna
- celera
- biber
- so
Priprema
- Skuvati pirinač u slanoj vodi
- Začinsko bilje i beli luk iseckati
- Sremski sir pomešati sa 2/3 začinskog bilja i belim lukom, mlekom, biberom i malo soli
- Pripremljenom smesom premazati šnicle, uviti ih u rolnice i probosti drvenom čačkalicom
- Na zagrejanom ulju ispržiti rolnice
- Sipati supu i vino, pa krčkati oko 20 minuta
- Oparti i očistiti brokoli, iskidati na cvetove i blanširati oko 4 minuta; Zatim pomešati sa proceðenim pirinčom
- Izvaditi meso, pa u tečnost od prženja uliti pavlaku i dodati preostalo začinsko bilje
- Rolnice servirati u sosu od pavlake i sa pirinčem
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 830 kcal