Palačinke sa kompotom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 jaja
• 180 g brašna
• 300 g rabarbare
• 500 g jagoda
• 125 g šećera
• 30 g maslaca
• 300 g kiselog mleka
• 0.5 kesice praška za pecivo
• 30 g rastopljenog putera
• gustina
• 4 kašičice badema
• 0.5 štapića vanile
• šećer u prahu
• so

Priprema

1. Priprema kompota: Rabarbaru očistiti, oprati i iseći na komadiće
2. Jagode oprati i očistiti, pa iseći
3. Zagrejati 100 ml vode, 75 g šećera i pola štapića vanile
4. Dodati pripremljenu rabarbaru; kuvati je oko 5 minuta
5. Pomešati gustin sa malo vode, pa sipati u kompot od rabarbare
6. Dodati jagode i ostaviti da se ohladi
7. Priprema palačinki: Rastopiti 30 g maslaca
8. Jaja ulupati i dodati rastopljen maslac, kiselo mleko
9. Malo umutiti, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, na vrh noža soli i 50 g šećera
10. Tiganj premazati sa malo rastopljenog putera (maslaca) i pržiti palačinke
11. Trebalo bi dobiti 8 palačinki
12. Palačinke napuniti pripremljenim kompotom
13. Posuti proprženim bademom isečenim na listiće i šećerom u prahu, pa služiti

Slični recepti

Komentari