Riba na paradajzu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 pastrmke
- 700 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 2 dl soka od paradajza
- 1 veći paradajz
- 200 g kečapa
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 limun
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Po dnu dublje, dobro nauljene vatrostalne posude, poređati red oljuštenog krompira isečenog na kolutove
- Posoliti i poprskati uljem
- Preko krompira staviti crni luk isečen na rebarca, iseckan list peršuna i dva čena isitnjenog belog luka
- Preko svega toga rasporediti kolutove paradajza
- Preliti mešavinom soka od paradajza i kečapa, pa složiti očišćenu ribu
- Preliti sokom od limuna, ali ribu ne soliti da bi bila ukusnija
- Vatrostalnu posudu staviti u pećnicu i peći oko pola sata, na 200 stepeni C
- Pred služenje ribu začiniti
