Empanada od lisnatog testa

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 pakovanje lisnatog testa
• 500 g iseckanog junećeg mesa
• 200 g crnog luka
• 200 g zelene babure
• 100 g slanine
• 1 tvrdo kuvano jaje
• 50 g suvog grožđa
• 1 jaje za premazivanje
• 1 kašika koncentrata paradajza
• 2 kašike maslinki bez koštica
• 1 ljuta papričica
• timijan
• 1 kašičica šećera
• biber
• so

Priprema

1. Slaninu iseckati i propržiti sa sitno iseckanim lukom da luk postane proziran
2. Dodati iseckanu papriku i meso
3. Skinuti sa vatre i dodati paradajz, grožđe koje je natopljeno u vodi, iseckane maslinke i izgnječeno kuvano jaje
4. Posoliti i pobiberiti, pa dodati timijan i malo šećera
5. Promešati i sipati nekoliko kapi tabasko sosa ili iseckanu ljutu papričicu
6. Kuvati 10 minuta, pa ohladiti
7. Lisnato testo rastanjiti oko 4 mm, pa pomoću tanjirića formirati 6 krugova
8. Rastegnuti ih da dobiju ovalan oblik
9. Napuniti pripremljenom smesom, preklopiti pa ivice zalepiti viljuškom
10. Odozgo premazati razmućenim jajetom
11. Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni dok ne porumene
12. *
13. *
14. *
15. 22.8.2008. god

Slični recepti

Komentari