Rolat od spanaća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g očišćenog spanaća
- 3 kriške starog hleba
- 5 jaja
- 150 g maslaca
- 1 šolja mleka
- 50 g prezli
- so
Priprema
- Spanać obariti u slanoj vodi, ocediti i samleti zajedno sa nakvašenim i oceðenim kriškama hleba
- Umutiti žumanca i maslac, posoliti
- Staviti u tu masu spanać, čvrst sneg od belanaca i prezle
- Dobro izmešati
- Pleh namazati maslacom, posuti prezlama
- Sipati masu u pleh za pečenje i ispeći
- Pečen rolat izručiti na platno i saviti u rolat
- Rolat se može puniti: pečurkama, šunkom, sirom ili se može preliti bešamel sosom