Savijača od kestenja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Tanke kore za pitu
- 500 g kestena
- 0.5 l mleka
- 50 g badema
- 50 g suvog grožða
- 2 kašike marmelade od šipaka
- sok od limuna
- šećer u prahu
- 3 jaja
- šećer
- maslac
Priprema
- Kestenje malo zaseći i staviti u zagrejanu pećnicu nekoliko minuta
- Oljuštiti i kuvati u zaslaðenom mleku
- Zatim, ispasirati i dodati 50 g maslaca
- Promešati i ostaviti da se ohladi
- Obariti badem, oljuštiti ga i krupnije iseckati
- Umutiti žumanca sa 60 g šećera i sokom od 1/2 limuna
- Dodati kesten, marmeladu od šipaka, bademe, suvo grožðe i kiselu pavlaku
- Sve dobro izmešati, pa pažljivo umešati sneg od belanaca
- Pripremiti 8 kora za pitu
- Slagati po dve premazane maslacem
- Naneti deo nadeva i urolati
- Poreðati u nauljenu tepsiju
- Premazati maslacem i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta
- Posuti šećerom u prahu