Sicilijanski patlidžan

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg plavog patlidžana
• 800 g paradajz pelata
• 300 g integralnog hleba
• 3 čena belog luka
• 60 g sira trapista
• 2 kašike maslinovog ulja
• origano
• bosiljak
• biber
• so

Priprema

1. Plavi patlidžan iseći uzduž, pa kuvati 15 minuta u vreloj vodi
2. Omekšali patlidžan ocediti i prohladiti
3. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan beli luk
4. Dodati isitnjen paradajz pelat, začine i kuvati nekoliko minuta
5. Na dno vatrostalne nauljene posude staviti kriške inegralnog hleba
6. Preko poreðati obaren patlidžan, preliti sosom i posuti rendanim trapsitom
7. Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 20 minuta
8. Služiti toplo
9. Za 4 osobe
10. Po porciji oko 450 kcal

Slični recepti

Komentari