Pariski stek

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 goveðe šnicle (po 200 g)
• 200 g mešane salate
• 150 ml pavlake
• 2 kašike putera
• 2 kašike senfa
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica vorčester sosa
• 3 kašike zelenog bibera (tegla)
• 2 kašike sirćeta
• so

Priprema

1. Oprati šnicle i obrisati kuhinjskim papirom
2. Zagrejati 2 kašike ulja, pa šnicle ispržiti sa svake strane oko 2 minuta
3. Izvaditi ih, posoliti i pobiberiti
4. U masnoću od prženja dodati puter i pustiti da se otopi
5. Umešati biber i pavlaku; mešati sve dok ne rastopi
6. Pustiti da kratko proključa bez poklapanja
7. Zatim dodati kašiku i po senfa i vorčester sos
8. Kuvati oko 2-3 minuta
9. Posoliti i pobiberiti sos po ukusu
10. Očistiti i oprati salatu, pa iskidati listove na manje komade
11. Pomešati sirće, preostalo ulje, preostali senf, so i biber
12. Salatu servirati na tanjire i odozgo preliti pripremljenom dresingom
13. Šnicle servirati sa sosom od pavlake
14. Za 4 osobe
15. Po porciji oko 500 kcal
16. Belančevina 44 g, masnoća 36 g i ugljenih hidrata 2 g

Slični recepti

Komentari