Užički ćevapčići

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg mlevene junetine
• 150 g užičkog kajmaka
• pečene paprike sa belim lukom
• so

Priprema

1. Mlevenu junetinu ostaviti 12 sati na hladnom mestu
2. Zatim je još jednom samleti, dobro izmesiti, posoliti, oblikovati ćevapčiće i odmah ispeći na roštilju
3. Pečene ćevapčiće obložiti pečenim paprikama i preliti zagrejanim kajmakom
4. Priprema salate od pečenih paprika: Paprike babure ispeći u rerni, staviti u najlonsku kesu da se prohlade, pa oljuštiti i slagati u dublju posudu
5. Svaki red paprika posoliti, posuti sitno iseckanim belim lukom, preliti uljem i sirćetom i ostaviti da se dobro ohladi

Slični recepti

Komentari