Pečenje s pikantnim krompirom

Pečena praseća plećka sa salatom od krompira i pečene paprike.


Sastojci

  • 2 pečene paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kisela krastavca
  • 1 kg krompira
  • 50 g maslina pujenih paprikom
  • jabukovo sirće
  • maslinovo ulje
  • biber
  • ulje
  • so
  • 1 praseća plećka sa rebrima

Priprema

  1. Uzeti praseću plećku sa delom rebara
  2. Meso oprati, posušiti i posoliti, pa staviti na pleh sa čistom daščicom da se ne bi kožica zalepila
  3. Preliti sa malo vode i suncokretovog ulja i ubaciti u zagrejanu pećnicu da se peče uz povremeno prelivanje i okretanje
  4. Peći oko 90 minuta da kožica lepo porumeni
  5. Priprema salate: 1 kg krompira skuvati u ljusci, prohladiti, oljuštiti i iseći na kocke
  6. Pečene oljuštene 2 paprike iseći na rezance
  7. Glavicu crnog luka iseći na kockice
  8. Dav kisela krastavca na kocke a 50 g punjenih maslina na kolutove
  9. Sve pomešati sa krompirom
  10. Od jabukovog sirćeta, maslinovog ulja, bibera i soli napraviti dresing i njime preliti salatu od krompira
  11. Ostaviti da odstoji najmanje sat vremena
  12. Pečeno meso servirati sa salatom od krompira

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 2219 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta od banana