Tropikana
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za koru:
- 8 jaja
- cimet
- 150 g brašna
- 200 g šećera
- 50 g mlevenog badema
- Za fil:
- 150 g kandiranog tropskog voća
- 200 g šećera
- Za prelivanje kora:
- Sok od ananasa
- Za glazuru:
- 400 g bele čokolade
- 50 g margarina
- 5 dl ulja
- Za ukrašavanje:
- 4 belanceta
- 200 g šećera
- 200 g kandiranog voća
Priprema
- Priprema fila: Najpre pripremiti fil i ostaviti da odstoji do sutradan: Prokuvati sve sastojke za fil
- Ohladiti i umutiti kao šlag
- Priprema testa: Umutiti belanca sa šećerom
- Dodavati jedno po jedno žumance lagano mešajući
- Zatim pažljivo umešati ostale sastojke
- Smesu izručiti u nauljen i brašnom posut kalup za tortu
- Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni dok se testo ne odvoji od kalupa
- Pečenu tortu podeliti na dva dela
- Preliti svaku koru sokom od ananasa
- Premazati filom unutra i spolja, pa ostaviti da se stegne
- Priprema glazure: U pećnici otopiti čokoladu i dok je još topla umešati ulje i margarin, pa preliti tortu
- Dekoracija: Umutiti čvrst sneg od 4 belanca i 200 g šećera
- Sipati smesu u špric za tortu sa zvezdastim otvorom, pa tortu prekriti puslicama
- Ukrasiti kandiranim voćem (na sredinu svake zvezdice-puslice staviti kockicu kandiranog voća)