Vojvodjansko filovano pile
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 manje pile (oko 1.5 kg)
- pileća jetra
- malo starog hleba
- malo mleka
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice sitne crvene paprike
- so
- biber
- malo vegete
- 1 jaje
Priprema
- Pile posoliti spolja i iznutra
- Crni luk iseckati na kockice i staviti u manju činiju u koju treba dodati sredinu hleba koja je prethodno potopljena u malo mleka
- Umešati 2 čena belog luka sitno iseckanog
- Pileću jetru takoðe sitno iseckati i dodati u činiju sa ostalim sastojcima
- Potom staviti 2 kašičice aleve paprike, biber, vegetu i malo soli
- Dobijenom masom filovati pile i "zatvoriti" ga drvenim čačkalicama
- Pile staviti u namašćenu posudu za pečenje pa doliti malo supe
- Peći prekriveno folijom oko sat vremena na temperaturi od 180 stepeni
- Pile treba da dobije lepu rumenu boju