Mramorna torta s višnjama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 175 g putera
- 20 g vanilin-šećera
- 10 g praška za pecivo
- 60 g tamnog eurokrema
- 400 g višanja iz kompota
- Za krem:
- 500 g biljne pavlake
- 500 g sira
- 50 g šećera
- 10 g vanilin-šećera
- 1 učvršćivać za krem
- Za preliv:
- 2 crvena preliva za tortu
Priprema
- Razmekšati puter, pa ga umutiti sa šećerom i vanilin-šećerom
- Umešati jedno po jedno jaje
- Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo
- Polovinu smese izručiti u nauljen kalup za tortu
- U preostalu polovinu testa dodati crni deo eurokrema, pa sipati preko svetlog dela u kalupu i blago promešati da se formira mramorni izgled
- Višnje dobro ocediti i rasporediti preko testa
- Testo peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta
- Pečen kolač ohladiti i izvaditi na tanjir za serviranje, pa vratiti prsten sa kalupa
- Priprema krema: Pavlaku ulupati sa učvršćivačem
- Sir od obranog mleka izmešati sa šećerom i vanilin-šećerom
- Dodati ulupanu pavlaku
- Sve lagano sjediniti i staviti preko ohlaðene torte
- Ostaviti da se stegne
- Za to vreme otopiti crveni preliv za torte
- Preliti preko ohlaðene torte i ostaviti da se stegne