Cicine knedle sa šljivama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg krompira, belog
• 2 jaja
• 60 gr putera
• soli
• 400 gr brašna
• šljive
• prezla
• cimet
• šećer
• 2 kašike ulja

Priprema

1. Krompir oljuštiti i skuvati
2. Ostaviti da se malo prohladi i prebaciti u vanglicu za mešenje
3. Dodati jaja, puter, brašno (oko dve trećine) i prstohvat soli
4. Izmiksati i izručiti na dasku, zamesiti mekano testo
5. Kidati testo, staviti po šljivu i praviti knedle
6. U veću šerpu sipati vodu i malo soli
7. Kada provri, stavljati knedle da se kuvaju
8. Kada isplivaju, kuvati ih još 5 minuta
9. U šerpu staviti ulje i prezle i pažljivo propržiti, da ne zagori
10. Vaditi knedle rešetkastom kašikom, uvaljati ih u prezle i reðati u činiju
11. Služiti tople, posute šećerom i cimetom

Slični recepti

Komentari