Špageta lazanje
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 pakovanje špageta
- 500 gr mlevenog mesa
- 1 glavica luka
- 1 šargarepa
- 1 veza peršuna
- 1 veza celerovog lista
- 1 konzerva pelata
- 1.5 dl crnog vina
- 100 gr parmezana
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica timijana
- 1 paradajz
- biber, so
- Bešamel sos:
- 50 gr maslaca
- 50 gr brašna
- 100 ml pavlake
- 6.5 dl mleka
- so
- biber
- muškatni oraščić
Priprema
- Skuvati špagete "ala dente"
- Luk i šargarepu iseckati na kockice i izdinstati na ulju
- Iseckati paradajz peršun i celer i dodati u izdinstani luk pa još malo dinstati, skloniti sa vatre
- Izdinstati meso sa crnim vinom, dodati bosiljak, timijan i izmešati sa prethono spremljenim sosom od luka i paradajza, dodati so, biber
- U šerpu staviti maslac da se rastopi, dodati brašno lagano pržiti uz stalno mešanje
- Dodati mleko, pavlaku
- Sos kuvati na tihoj vatri uz neprestano mešanje oko 10 minuta
- Začiniti šolju biberom i oraščićem
- Zagrejati rernu na 200 stepeni
- U vatrostalni pleh sipati pola bešamela, preko poredjati pola špageta na to sipati sos od mlevenog mesa zatim prekriti drugom polovinom špageta
- Sve preliti drugom polovinom bešamela, posuti parmezanom
- Lazanje peći oko 30 minuta dok lepo porumene