Špagete na malo drugačiji način
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 gr špageta (ili makarone)
- 400 gr šunke (može i suvi vrat ili nemasna slanina)
- 200 gr kisele pavlake
- 300 gr kačkavalja
- 2 žumanceta
- origano
- so
- ulje
Priprema
- Jelo se priprema vrlo brzo (za 20 minuta) i može biti i kao glavno jelo ili toplo predjelo
- Staviti špagete da se kuvaju u proključalu vodu (prethodno zasoljenu i dodati kašiku ulja) za to vreme naseckati šunku na kockice ili prutiće i staviti u nauljen dublji tiganj(ili neka plića šerpica) da se prodinsta ne duže od 5 minuta
- Fil:
U poseban sud umešati pavlaku i 2 žumanceta (umutiti ručno ne mikserom) - Skuvane špagete dodati u sud gde se dinstala šunka i na srednjoj temperaturi lagano mešati oko 2 min, zasoliti po želji, dodati pola kesice origana, zatim dodati umućen fil od pavlake i jaja i mešati oko još 5 minuta
- Skloniti sa vatre i onda dodati narendani kačkavalj (ne na najsitnijem jer će se ionako istopiti) i lagano promešati još 2-3 puta
- Pripremljena količina dovoljna je za 4 odrasle osobe