Sremski đuveč s rebarcima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g svinjskih rebara
- 1 glavica crnog luka
- 4 paradajza
- 2 paprike
- 100 ml jogurta
- 100 ml pavlake
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Svinjska rebra isečena na komade posoliti i pobiberti, pa pržiti na zagrejanom ulju
- U nauljenu vatrostalnu posudu dodati polovinu krupno isečenog crnog luka i jednu iseckanu papriku
- Odozgo poređati rebra, a preko dodati iseckan paradajz, preko njega ostatak luka i paprike
- Sve preliti masnoćom u kojoj se pržilo meso
- Posoliti i pobiberiti i prekriti aluminijumskom folijom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 90 minuta
- Izvaditi i preliti mešavinom pavlake i jogurta
- Vratiti u pećnicu da se zapeče bez alu-folije
- Gotovo jelo ukrasiti grančicom peršuna i služiti
