Tunjevina s belim lukom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 fileta tunjevine
- 4 čena belog luka
- 3 paradajza
- 3 kašike maslinovog ulja
- 4 kašike suvog belog vina
- 1 kašičica sušenog bilja
- sveži bosiljak
- biber
- so
Priprema
- Filete tunjevine debljine 2,5 cm posoliti i pobiberiti
- Tiganj zagrejati na jakoj vatri sipati ulje i dodati filete tunjevine, pa ih lagano pritisnuti
- Smanjiti vatru i pržiti do 8 minuta, okrećući ih s vremena na vreme
- Filete staviti na tanjir i poklopiti da ostanu topli
- Na istoj masnoći u tiganju pržiti (pola minuta) izgnječen beli luk brzo mešajući
- Dodati vino i ostaviti da ključa dok se količina ne prepolovi
- Zatim, u to izručiti oljušten i iseckan paradajz i začinsko suvo bilje (ruzmarin, timijan, origano
- ), pa prokuvati 3 minuta
- Sos pobiberiti, malo posoliti i preliti preko tunjevine
- Jelo servirati dekorisano listićima svežeg bosiljka
