Nestle torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za dve kore:
- 15 jaja
- 15 kašika šećera
- 150 g iseckanih oraha
- 100 g kokosovog brašna
- 3 kašike ulja
- Za krem:
- 200 g bele čokolade
- 4 kesice pudinga vanile
- 350 g šećera u prahu
- 800 ml mleka
- 250 g maslaca
- 10 kašika šećera
- Za dekoraciju:
- 3 kesice šlaga
- 370 ml mleka
Priprema
- Priprema kora: Odvojiti belanca od žumanaca
- Umutiti mikserom belanca sa 15 kašika šećera
- Dodati iseckane orahe, kokosovo brašno i ulje
- Smesu izmešati pažljvo varjačom
- Izručiti u dva pravougaona pleha obložena kuhinjskim papirom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 15 minuta
- Priprema krema: Žumancima dodati 150 g šećera u prahu
- Mutiti mikserom dok se šećer ne rastopi
- Posudu staviti na paru, dodati izlomljenu čokoladu pa mešati dok se ne zgusne
- Kad krem dobije potrebnu gutinu ostaviti ga da se ohladi
- Na vatru staviti šerpu i sipati veći deo mleka, pa dodati 10 kašika šećera
- U preostalo mleko umešati prašak za pudnig od vanile
- Neprekidno mešajući žicom za mućenje u proključalo mleko sipati rastvoren puding
- Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ohladiti
- U većoj posudi izmiksati maslac i 200 g šećera u prahu
- Umešati ohlaðen puding a zatim i ohlaðen krem od žumanaca
- Mutiti mikserom da se dobro sjedini
- Reðanje: Kore staviti jednu na drugu, pa odseći trećinu kora
- Na prvi širi deo naneti krem
- Na krem staviti jednu pored druge presečene trećine kora, pa i njih prekriti kremom
- Preko svega toga staviti preostalu koru
- Dekoracija: Mikserom umutiti hladno mleko i prašak za šlag
- Pa kad se zgusne napuniti špric za tortu i ukrasiti stranice, krajeve i gornju površinu
- Čokoladnim prelivom nacrtati oko 7 krugova i uz pomoć čačakalice od krugova (razvući) oblikovati paukovu mrežu