Esterhazi a naša

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Kore:
• 10 jaja
• 350 gr šećera
• 250 gr mlevenih lešnika
• 60 gr mlevenog keksa
• 60 gr brašna
• Fil:
• 0.5 l mleka
• 450 gr putera ili margarina
• 5 jaja
• 270 gr šećera
• 60 gr gustina
• 100 gr seckanog pečenog lešnika
• vanilin šećer
• 1 kesica želatina

Priprema

1. Priprema kora:
   Umutiti belanca sa šećerom.
2. Kada dobijemo čvrst sneg, dodamo penasto umućena žumanca, brašno, keks i mleveni lešnik.
3. Sve lagano izmešati varjačom i na prevrnutom plehu ispeći 5 kora, na temperaturi od 180 C.
4. Priprema fila:
   Mleko i šećer skuvati, dodati umućena žumanca, gustin, vanilin šećer i razmućeni želatin.
5. Dobro sve izmešati i ostaviti da se ohladi.
6. Umutiti puter penasto i dodavati kašiku po kašiku u ohlaðeni fil.
7. Filovati korice, premazati celu tortu spolja.
8. Sa strane oblepiti seckanim lešnicima.

Slični recepti

Komentari