Ćureći bataci u pikantnom sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 ćureća bataka
  • 800 g celera
  • 100 g crnog luka
  • 100 g zelene paprike
  • 2 čena belog luka
  • 100 g mekog brašna
  • 400 g paradajz soka
  • 320 ml ćureće supe
  • 1 kašičica timijana
  • 1 kašičica origana
  • 1 čili crvena paprika
  • 80 g slanine
  • 1 lovorov list
  • 80 ml ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Ćureće batake podeliti u zglobu tako sa se dobije 8 komada mesa
  2. Na zagrejanom ulju propržiti meso sa obe strane
  3. A onda, izvaditi i ostaviti sa strane
  4. Ulje iz tiganja sipati u šerpicu pa umešati brašno i propržiti kao zapršku
  5. Dodati iseckan crni luk, iseckanu papriku i celer isečen na kolutove
  6. Pržiti na umerenoj vatri, oko 3 minuta neprestano mešajući
  7. Nakon toga, dodati izgnječen beli luk, lovorov list, timijan, origano i sitno iseckanu čili papričicu
  8. Mešati jedan minut, pa dodati sok od paradajza i vratiti na vatru dolivajući postepeno supu
  9. U sos staviti ćureće meso, poklopiti posudu i kuvati na umerenoj vatri oko 45 minuta
  10. Posoliti i pobiberiti
  11. Sipati u 4 tanjira, ukrasiti komadićima propržene slanine
  12. Kao prilog poslužiti bareni krompir

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2711 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pohovan šaran na češki način