Haringa u zemljanoj posudi

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 zaleđene haringe
• 500 g paradajza
• 250 g svežih šampinjona
• 2 čena belog luka
• 100 ml belog vina
• 200 ml supe od povrća
• 2 grančice ruzmarina
• 2 grančice majorana
• 2 grančice timijana
• 1 kašičica aleve paprike
• 4 kašike soka od limuna
• vorčester sos
• 50 g parmezana
• 100 g prezli
• 50 g maslaca
• biber
• so

Priprema

1. Haringe očistiti, oprati pod mlazom vode i osušiti papirnim ubusom
2. Poprskati sokom od limuna i vorčester sosom
3. Posoliti, pobiberiti i staviti u frižider oko 15 minuta
4. Šampinjone očistiti i istrljati vlažnom čistom krpom i njih poprskati sokom od limuna
5. Očistiti beli luk, sitno iseckati i pomešati sa opranim paradajzom isečenim na četvrtine i šampinjonima
6. Pokvasiti vodom zemljanu posudu pa u nju izručiti pripremljeno povrće
7. Preliti vinom i supom od povrća
8. Oprati začinsko bilje, ocediti i poređati preko povrća
9. Na kraju staviti haringe
10. Zemljanu posudu poklopiti (ako nema poklopac prekriti alufolijom) i staviti u hladnu rernu
11. Peći 20 minuta na 200 stepeni
12. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći još 20 minuta
13. U posebnoj posudi pomešati prezle sa maslacem, parmezanom i alevom paprikom
14. Pred kraj pečenja posuti jelo priremljenom smesom
15. Peći još 5 minuta
16. Izvaditi zemljanu posudu iz pećnice, po ukusu ukrasiti začinskim biljem i poslužiti
17. Predviđeno za 4 porcije
18. Po porciji oko 431 kcal

Slični recepti

Komentari