Čokoladna buhtla sa sosom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za buhtlu:
• 1 jaje
• 75 g šećera
• 500 g brašna
• 125 g margarina
• 300 ml mleka
• 100 g čokolade
• 2 kašike grožðica
• 1 kockica kvasca
• na vrh noža soli
• vanilin šećera
• 12 kajsija iz kompota
• Za sos:
• 500 ml mleka
• 200 g krem sira
• 2 kašike šećera
• soka od limuna
• praška za puning od vanile

Priprema

1. Priprema buhtle: Izmešati brašno, šećer, jaje, vanilin šećer, so i 100 g iseckanog margarina
2. Zagrejati 250 ml mleka i udrobiti kvasac
3. Zatim dodati testu pripremljen kvasac u mleku i dobro izmesiti
4. Ostaviti pokriveno čistom krpom, na toplom mestu oko pola sata, da naraste
5. Testo izmesiti na površini posutoj brašnom uz dodavanje iseckane crne čokolade i opranog suvog grožða
6. Oblikovati valjak dugačak 30 cm, pa iseći na 12 parčića
7. U sredinu svakog dela testa staviti jednu kajsiju i formirati loptu
8. Loptice poreðati u okrugli pleh koji je prethodno dobro nauljen i blago posut brašnom
9. Ostaviti na toplom mestu još 20 minuta
10. Nakon toga, podgrejati 100 ml mleka i 25 g margarina i preliti testo
11. Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni do 40 minuta
12. Priprema sosa: Razmutiti puding sa 4 kašike mleka i šećerom
13. Ostatak mleka prokuvati i umešati razmućen prašak za puding
14. Prokuvati i ostaviti da se ohladi
15. Zatim, umešati sir i dodati sok od limuna
16. Sos servirati uz buhtle

Slični recepti

Komentari