Domaći hamburger

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za lepinjice:
• 800 g brašna
• 0.5 l mleka
• 2 žumanceta
• 40 g svežeg kvasca
• 2 kašičice šećera
• 1 kašika soli
• 1 dl ulja
• Za fil:
• 600 g mesa
• 200 g crnog luka
• 1 belance
• 1 dl ulja
• biber
• so
• I još:
• 50 g susama

Priprema

1. Staviti kvasac u malo mlake vode
2. Dodati kašičicu šećera i 5 kašičica brašna
3. Izmešati u retku smesu, poklopiti i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
4. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk
5. Dodati meso i dinstati dok meso ne promeni boju
6. Zatim, posoliti i pobiberiti pa ostaviti da se ohladi
7. U brašno dodati narasli kvasac, žumanca, mleko, šećer, ulje i so
8. Umesiti testo pa rastanjiti oklagijom na debljinu prsta i iseći na kvadrate
9. Na sredinu kvadrata staviti po kašiku fila od mesa
10. Oblikovati testo, premazati razmućenim belancetom i posuti susamom
11. Hamburgere reðati u nauljen pleh, pa ispeći u zagrejanoj pećnici

Slični recepti

Komentari