Rižoto od lignji i celera

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g očišćenih lignji
• 350 g pirinča
• 1 koren celera
• 600 ml supe
• 100 ml belog vina
• 2 glavice crnog luka
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike paradajz pirea
• 50 g parmezana
• 1 kašika kapra
• biber
• so

Priprema

1. Na zagrejanom ulju pržiti lignje iseckane na komade
2. Dodati sitno iseckan crni luk, izrendan celer, biber i so
3. Naliti vinom, pa dinstati dok lignje ne omekšaju
4. Nakon toga, dodati opran pirinač, paradajz pire, kapar i supu
5. Kuvati zajedno 10 minuta
6. Na kraju rižoto posuti rendanim parmezanom

Slični recepti

Komentari