Pita od krušaka i đumbira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g krušaka
- 3 kašičice đumbira
- 9 tankih kora za pitu
- 3 kašike žutog šećera
- 6 kašika prezli
- 100 g maslaca
- 1 limun
- Za umak:
- 6 žumanceta
- 100 g šećera
- 500 ml mleka
- 0.5 šipke vanile
- Za posipanje:
- 100 g šećera u prahu
Priprema
- Kruške oprati, očistiti i iseći na krupnije kocke, a onda ih poprskati sokom od limuna
- Poreðati tri kore jednu na drugu i svaku poprskati rastopljenim maslacem
- Treću koru positi kašičicom ðumbira, kašikom šećera i sa 2 kašike prezli
- Pri kraju kore, staviti iseckane kruške, pa urolati
- Na isti način pripremiti i preostalih šest kora
- Urolane kore staviti u nauljen pleh
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta
- Priprema umaka od vanileUmutiti žumanca sa šećerom, a onda pomešati sa mlekom prokuvanim sa šipkom vanile
- Uz stalno mešanje kuvati na pari dok se ne zgusne, ali paziti da smesa ne proključa
- Ohladiti pitu i obilno je posuti šećerom u prahu
- Iseći na parčad i servirati sa umakom od vanile