Pikantna piletina s pistaćijem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pilećih prsa
- 100 g krte slanine
- 2 supene kašike neslanog seckanog pistaćija
- 2 kafene kašike karija
- vegeta
- ulje
- seckana ljuta papričica (po želji)
Priprema
- Iseći pileća prsa na komade
- Utrljati komade mesa sa vegetom, karijem i malo ulja i ostaviti da odstoji oko pola sata
- (Ja obično pripremim meso na početku pa ono stoji u marinadi dok pripremam prilog ili soseve)
- U ugrejan dublji teflonski tiganj (ili vok) sipati kašiku ulja, pistaći, ljutu papričicu ako volite ljuto i isečenu slaninu
- Slaninu je najbolje seći na jako uske šnite (veličine kao kada je u prodavnici upakuju već isečenu, ja je obično tako isečenu i kupujem), pa onda te šnite iseći na dva-tri dela u zavisnosti od dužine
- Sve to propržiti jedan minut i onda dodati pripremljenu piletinu
- Pržiti sve zajedno dok piletina ne porumeni
- Peći na 2
- 5 (od 3), jer na jačoj temperaturi pečenje kratko traje, i pilatina brzo porumeni a unutra ostaje sočna
- Služiti uz pire od krompira ili nekog drugog povrća
- Bila je toliko dobra da nisam stigla da je uslikam a već smo je smazali :)
