Zapečene sardele na pirinču

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg sardela
• 1 šolja pirinča
• 2 šargarepe
• 1 veza peršuna
• 3 čena belog luka
• 2 glavice crnog luka
• 1 veza peršuna
• 3 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Zagrejati kašiku ulja, pa izdinstati sitno iseckan crni luk
2. Kad postane staklast dodati opran pirinač
3. Naliti vodom da ogrezne
4. Kuvati na tihoj vatri da pirinač bude polukuvan
5. Onda posoliti, pobiberiti i dodati iseckan peršunov list
6. Smesu izručiti u podmazanu dublju tepsiju
7. Sardele očistiti, oprati, raseći i izvaditi kičmu; Napraviti zareze popreko na svakih 2 cm
8. Posoliti i u zareze ubaciti kolutiće belog luka
9. Tako pripremljenu ribu poreðati po pirinču
10. Preliti preostalim uljem i sipati vodu da smesa bude žitka
11. Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći dok riba ne porumeni

Slični recepti

Komentari