Nenadov podvarak
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg kiselog kupusa
- 700 g svinjskog mesa
- 200 g slanine
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 5 kašika ulja ili rastopljene masti
- biber
- so
Priprema
- Kiseli kupus oprati i sitno narezati
- Na zagrejanoj masti (ili ulju) propržiti iseckani luk i slaninu, pa dodati kupus i dinstati oko 30 minuta
- Meso oprati, pobiberiti i posoliti
- U podmazanu odgovarajucu posudu ređati kupus, lovorov list, i preko toga meso
- Peći u pećnici oko 90 minuta
- Meso povremeno okretati da porumeni sa svih strana
- U početku peći poklopljeno da kupus ne pregori, a onda zapeći da porumeni