Čudo torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 300 g šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 200 g brašna
- kora od limuna
- 10 kašika vode
- Za fil:
- 150 g šećera u prahu
- 150 g maslaca
- 3 kašike skroba (maidine)
- 3 rebra čokolade
- sok od 2 narandže
- 0.5 l mleka
Priprema
- Žumanca penasto umutiti sa šećerom, pa postepeno dodavati 10 kašika vode
- U masu sipati brašno sa praškom za pecivo (postepeno), mlevene orahe, koru od limuna i sneg od belanaca
- Izmešati pažljivo i sipati u zamašćen i brašnom posut kalup za torte
- Peći na umerenoj temperaturi oko 30 minuta
- Fil: Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu
- Dodavati kašiku po kašiku skuvane maidine
- Maidinu (skrob) razmutiti u 1/2 l mleka pa mešati na štednjaku dok ne proključa
- Onda dodati 3 rebra čokolade
- Ostaviti da vri 3 minute
- Potpuno ohlaðenu maidinu izmešati sa umućenim maslacem
- Ispečenu i ohlaðenu tortu razrezati na pola vodoravno, dobro poprskati sokom od narandži i zatim filovati
- Tortu premazati filom i spolja, pa posuti rendanom čokoladom