Umak od svežeg ili kuvanog paradajza

Sos od paradajza dobro ide uz govedinu, divljač, krompir, pirinač i testa od krompira.


Sastojci

  • 750 g svežeg paradajza
  • 0.5 glavice crnog luka
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike ulja
  • 0.5 l vode
  • so

Priprema

  1. Paradajz (750 g) oprati, iseckati i staviti da se kuva u vlastitom soku (ili uzeti 5 kašika ukuvanog)
  2. Sveži paradajz ispasirati
  3. Na zagrejane 3 kašike ulja propržiti pola glavice sitno iseckanog crnog luka
  4. Dodati 3 kašike brašna i malo propržiti
  5. Sipati ispasiran paradajz i sve zaliti sa 1/2 l vode
  6. Dodati kašičicu šećera i so, pa staviti da se prokuva
  7. - Umesto svežeg paradajza može se uzeti konzervirani paradajz 3-5 kašika
  8. Po ukusu ovom umaku se može dodati sitno seckani peršunov list i 1-2 kašike kisele pavlake
  9. Sos od paradajza služiti uz govedinu, divljač, krompir, pirinač i testa od krompira

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Sosovi i marinade
Težina:

Pregledalo: 4103 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Hrskavi pomfrit s prelivom