Tortice od mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g goveðe krtine
- 1 mala glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika brašna
- 1 jaje
- biber
- ulje
- so
Priprema
- U 6 šolja vode staviti meso, crni i beli luk pa sve obariti
- Skuvano meso ocediti, prohladiti i samleti
- Posebno umutiti sneg od belanaca
- Dodavati jedno po jedno žumance sve vreme muteći
- Nakon toga, umešati brašno, mleveno meso, so i biber
- Smesu dobro izmešati i oblikovati pljeskavice veličine zalogaja
- Pržiti na vrelom ulju
- Tortes de Carne servirati kao predjelo uz ljuti ili paradajz sos