Marcipan pita od borovnica

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za kiselo testo:
  • 130 ml mleka
  • 250 g brašna
  • 2 kašike šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 30 g maslaca
  • 1 žumance
  • soli
  • Za krem:
  • 0.5 l mleka
  • 2 kašike šećera
  • 200 g sirovog marcipana
  • 1 puding ukusa badema
  • Za punjenje:
  • 250 g borovnica
  • sok od 1 limuna
  • 4 kašike marmelade od kajsija
  • 3 kašike badema isečenih na listiće

Priprema

  1. Priprema testa: Kvasac razmutiti u mlakom mleku sa kašičicom šećera i 3 kašike brašna
  2. Posudu poklopiti i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
  3. U brašno dodati preostali šećer, so, žumance i razmekšali maslac pa sa nadošlim kvascem umesiti testo
  4. Pokriti testo i ostaviti na toplom mestu oko 50 minuta
  5. Priprema krema: Krupnije narendati marcipan
  6. U 100 ml mleka razmutiti puding, šećer i žumanca
  7. Preostalo mleko staviti da se kuva
  8. Nakon toga, umešati razmućeni puding, pa stalno mešajući kuvati nekoliko minuta
  9. Skloniti sa vatre i dodati marcipan
  10. Mešati dok se ne formira glatka smesa
  11. Ostaviti da se ohladi
  12. Za punjenje:Jabuke oljuštiti i iseći na kriške (seme očistiti), a onda poprskati sa 4 kašike soka od limuna
  13. Po želji, bademe kratko propržiti u suvoj posudi
  14. Testo rastanjiti, staviti u nauljen pravougaoni pleh i okolo malo podići ivice
  15. Po testu razmazati mlak krem, poreðati kriške jabuka, malo ih utisnuti u krem i ostaviti oko 15 minuta da naraste
  16. Pripremljeni kolač staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 35 minuta
  17. Zagrejati marmeladu pa premazati jabuke
  18. Gotovu pitu posuti borovnicama i bademima
  19. Iseći na dvadesetak komada i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 2009 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Juneći stek i povrće