Brokoli sa testeninom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brokolija
- 350 g rezanca
- 300 g tikvice (2 tikvice)
- 100 g crvene paprike
- 3 čena belog luka
- 50 g oraha
- biber
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Rezance skuvati u posoljenoj ključaloj vodi po uputstvu na pakovanju
- Bokoli oprati i iskidati na cvetove pa kuvati na pari dok ne omekšaju
- Na zagrejanom ulju pržiti sitni iseckan beli luk, iseckanu papriku i mlade tikvice isečene sa korom na komade veličine zalogaja
- Umešati iseckane orahe
- Kuvane rezance ocediti pa izručiti u veću posuu
- Dodati cvetove brokolija i smesu iz tiganja
- Posoliti i pobiberiti pa služiti kao predjelo ili lagani obrok