Briselske kocke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 8 jaja
- 300 g šećera u prahu
- 300 g mlevenih oraha
- 300 g margarina
- 300 g brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- na vrh noža soli
- Za premazivanje:
- 4 kašike džema od kajsija
- 2 kašike ruma
- Za glazuru:
- 150 g šećera u prahu
- 3 kašike crvenog vina
- malo cimeta
Priprema
- Priprema testa:Odvojiti belanca od žumanaca i ulupati čvrst sneg od belanaca
- Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa postepeno dodavati vanilin šećer, rum i na vrh noža soli
- Mešati dok se ne formira glatka smesa a potom umešati jedno po jedno 8 žumanaca
- Nakon toga, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevenim orasima i umutiti mikserom
- Na kraju, pažljivo umešati sneg od belanaca
- Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen pleh
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni
- Peći oko 25 minuta, pa ohladiti
- Priprema preliva:Pomešati džem sa rumom pa zagrevati dok se ne dobije glatka smesa i prezmati ohlaðeno testo
- Priprema glazure:Pomešati šećer u prahu i malo cimeta sa crvenim vinom i preliti kolač