Lomo saltado

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 paradajza
  • 4 papričice
  • 1 kg krompira
  • 1 kg goveðe krtine
  • 2 kašike soja sosa
  • 3 glavice crvenog luka
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 i 1/4 šolje ulja
  • pirinač
  • limun
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oko 200 g pirinča oprati i skuvati u posoljenoj vodi
  2. Meso oprati i iseći na šnicle a potom na trake
  3. Crveni luk oljuštiti, oprati i krupnije iseći
  4. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na štapiće kao za pomfrit
  5. Paradajz oprati i iseći na kriške
  6. Papriku oprati i iseći na trake
  7. Peršunov list oprati i iseći (2 kašike)
  8. Iscediti 1 kašičicu soka od limuna
  9. U većem tiganju jako zagrejati pola šolje ulja
  10. Staviti meso i brzo propržiti sa svih strana da porumeni, ali paziti da ne pregori
  11. Zatim, izvaditi meso i poklopiti ga
  12. U istu masnoću dodati kašiku ulja i staviti luk pa pržiti na umerenoj vatri oko 3 minuta, da postane staklast
  13. Dodati iseckane papričice, paradajz, peršun, soja sos, sirće, so i biber
  14. Pržiti da paradajz omekša, još oko 3 minuta
  15. Nakon toga, dodati govedinu i pažljivo izmešati, poklopiti i ostaviti sa strane
  16. U posebnom tiganju zagrejati preostalo ulje na srednjoj temparaturi
  17. Dodati krompir i pržiti oko 15 minuta, tj
  18. dok se ne isprži
  19. U sredinu tanjira staviti pirinač (kao prilog)
  20. Oko njega rasporediti krompir i meso
  21. Posuti sitno iseckanim listom peršuna i poprskati sokom od limuna
  22. Peruanski recept - Predviðeno za 8 osoba

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 3201 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Prhka pita od sira