Musaka od karfiola i pavlake
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 glavice karfiola
- 350 g mlevenog mesa
- 0.5 l neutralne pavlake
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 paradajza
- 5 jaja
- mirođija
- brašno
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Karfiol oprati, očistiti i obariti u posoljenoj vodi
- Obaren karfiol ispohovati (umutiti jedno jaje sa malo vode, pa karfiol umakati u brašno i jaje, a onda pržiti)
- Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Na malo ulja izdinstati iseckan crni luk
- Dodati mleveno meso, iseckan beli luk, so i biber
- U nauljenu vatrostalnu posudu staviti red karfiola, pa onda red mesa i na kraju red karfiola
- U posebnoj posudi umutiti preostala jaja, mleko, pavlaku, so i mirođiju
- Smesom od jaja preliti musaku
- Staviti u pećnicu i zapeći
- Pred kraj pečenja dodati paradajz isečen na kolutove i ispeći do kraja