Špageti s brokolama i mesom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g brokola
- 400 g tankih špageta
- 600 g fileta od pilećih grudi
- 1 veća glavica crnog luka
- 150 g praziluka
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Brokole oprati, podeliti na ružice i staviti da se kuvaju u malo slane vode
- Kad omekšaju ocediti
- Testeninu skuvati prema uputstvu na pakovanju u dosta slane vode, ocediti i preliti hladnom vodom pa ostaviti u ðevðiru da se ocede
- Filete oprati pod tekućom vodom, prosušiti kuhinjskim papirom i pržiti na zagrejanom ulju od pšeničnih klica sa obe strane, da blago porumene
- Posoliti, pobiberiti, izvaditi i ostaviti na toplom
- Praziluk očistiti, oprati i iseći na kolutove pa rasporediti na 4 tanjira
- Filete popreko iseći na manje komade i aranžirati sa testeninom i povrćem preko praziluka