Svinjske rolnice s ruzmarinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g pršute
- 500 g svinjskog mesa
- 50 g rendanog parmezana
- 100 ml belog vina
- 2 čena belog luka
- 4 kašike rastoljene masti
- 20 g maslaca
- ruzmarin
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Oprati list peršuna pa jedan deo iseckati
- Dodati iseckan beli luk, rendani parmezan i belo vino
- Oprano meso iseći na tanke šnicle i izlupati tučkom za meso
- Posoliti i pobiberiti
- Svaku šniclu premazati smesom sa parmezanom
- Na šnicle staviti list peršuna i malo maslaca a onda urolati
- Rolnice pričvrstiti grančicama ruzmarina i pržiti sa svih strana na zagrejanoj masti
- Mesne rolnice servirati uz 300 g barenog karfiola, 300 g barenog brokolija i 300 g barene šargarepe
