Ukusne ćufte
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 0.5 veze iseckanog peršuna
- 1 kašićica sode bikarbone
- 2 kriške bajatog hleba
- muskatni orah u prahu
- 2 kašike prezle
- 2 dl ulja
- 1 dl mleka
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Kriške starog hleba potopiti u malo mleka
- Kad omekšaju ocediti, izmrviti i izmešati sa mlevenim mesom
- Dodati prezle, sodu bikarbonu, jaje, kašiku ulja, sitno iseckan list peršuna, na vrh noža muskatnog oraha, biber i so po ukusu
- Sve dobro izmešati i formirati kompaktnu smesu
- Staviti na hladno mesto da odstoji oko 20 minuta
- Ruke namazati uljem i od pripremljenog mesa oblikovati duguljaste ćufte
- Pržiti na zagrejanom ulju da porumene sa svih strana
- Servirati tople sa umakom po izboru ili varivom od povrća