Posan kačamak
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g belog kukuruznog brašna
- 2 l vode
- so
Priprema
- U duboku posudu sipati vodu
- Posoliti i staviti na vatru da proključa
- U ključalu vodu sipati kukuruzno brašno
- Probušiti na sredini da bi kroz brašno prolazila voda
- Smesu ne mešati
- Kuvati na tihoj vatri oko pola sata
- Kad se napravi kaša, skinuti sa vatre i odliti višak vode u neku posudu (vodu sačuvati)
- Van vatre izmešati kačamak da nema grudvice
- Ako je kačamak suv sipati prethodno odlivenu vodu
- Vratiti na vatru još oko 2 minuta, i prokuvati da se odvoji od posude
- Izručiti kačamak na tepsiju i iseći ne parčad
- Servirati sa kiselim kupusom ili ljutenicom