Božićni ribanac s kobasicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg kiselog kupusa ribanca
- 300 g dimljene mesnate slanine
- 300 g svežih kobasica
- 100 g iseckanih oraha
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 kašika bibera u zrnu
- 150 g praziluka
- aleva paprika
- 4 kašike ulja
Priprema
- Na zagrejanom ulju pržiti iseckan beli deo praziluka
- Kad luk omekša dodati 2 kg kupusa ribanca, biber u zrnu i list lovora
- Dinstati na tihoj vatri uz povremeno mešanje
- Kad kupus promeni boju dodati alevu papriku i iseckane orahe
- Odozgo poređati 300 g kobasice za prženje i 300 g isečene na komade mesnate slanine
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i zapeći da porumeni
- Dekorisati kiselom pavlakom i poslužiti uz brusničku pogaču (slana peciva)