Slani kuglof od tikvica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jaja
- 300 g tikvice (2 tikvice)
- 2 kašike griza
- 4 kašike brašna
- 1 kašika mešavine začina
- 1 kašika ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Tikvice oprati i izrendati sa korom
- Posoliti, pobiberiti i umešati mešavinu začina
- Tako začinjene tikvice izručiti u cediljku i ostaviti da odstoje pola sata
- Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca a onda posoliti i pobiberiti
- Mikserom umutiti belanca i posebno žumanca
- Isceđene tikvice pomešati sa žumancima, grizom, kašikom brašna i sitno iseckanim peršunom
- Na kraju, pažljivo umešati ulupana belanca i preostalo brašno
- Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za kuglof
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta
- Ispečen koh izvaditi iz kalupa
- Prazninu u sredini popuniti grančicama peršuna i urolovanim komadima paprike a okolo dekoristati po želji (kapulicom - kiselim sitnim lukom i sl
- )