Rolnice u italijanskom (pesto) sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 150 g junećih fileta
- 100 g mešane salate
- 3 kašike pesto sosa
- 1 kašika vinskog sirćeta
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika šerija
- 50 g spanaća
- šećera
- biber
- senf
- so
Priprema
- Spanać oprati, očistiti i blanširati oko 2 minuta u posoljenoj vodi
- Ocediti i ispasirati
- Dimljeno meso oprati, obrisati čistom krpom i iseći po dužini
- Istući drvenim tučkom i premazati italijanskim (pesto) sosom
- Urolati i uviti u aluminijumsku foliju
- Ostaviti u zamrzivaču oko 3 časa
- Pomešati obe vrste sirćeta, šeri, senf, biber i so
- Dodati ulje i izmešati
- Salatu oprati i ocediti
- Rolnice izvaditi iz folije, pa oštrim nožem iseći na veoma tanke kriške
- Servirati sa salatom, posuti marinadom i služiti
- Predviðeno za 2 osobe