Torta sa filom od višanja

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 jaja
• 80 g brašna
• 70 g gustina
• 130 g šećera
• 1 kašika kakaa
• 1 kesica vanilin šećera
• Za fil:
• 300 g višanja
• 4 kašike gustina
• 500 g sremskog sira
• 150 g šećera
• 12 listova želatina
• rendana kora i sok od limuna
• 200 g šlaga
• 3 kašike šećera u prahu
• 30 g strugane čokolade

Priprema

1. Umutiti belanca u cvrst sneg, pa dodati vanilin šećer, žumanca, brašno, gustin, prašak za pecivo i kakao
2. Ujednačiti masu i sipati je u podmazan i brašnom posut pleh
3. Peći na temperaturi 175 stepeni oko 20 minuta
4. Pečeno testo izručiti na vlažnu kuhinjsku krpu posutu šećerom i ostaviti da se ohladi
5. Višnje staviti da se prokuvaju u sopstevenom soku, dodati gustin i još malo prokuvati
6. Ohladiti
7. Umutiti sir, šećer, vanilin šećer, struganu koru od limuna i sok od limuna
8. Onda umešati želatin koji je prethodno potopljen u vodu i oceðen
9. Na kraju dodati šlag
10. Ohlaðeno testo preseći po sredini, da se dobiju dve kore
11. Premazati donju koru pripremljenim višnjama, zatim kremom od sira i pokriti drugom korom
12. Odozgo posuti šećerom u prahu i ukrasiti krupno struganom čokoladom

Slični recepti

Komentari