Kolač sa filom od limuna
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 1 jaje
- 200 g brašna
- 100 g maslaca
- malo šećera
- 1 kašika vode
- Fil:
- 450 g šećera
- 4 limuna
- 8 jaja
Priprema
- Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo pa ostaviti da stoji 1 sat u frižideru
- Nakon toga razvući u koru pola santimetra debljine, izbosti viljuškom i ispeći u zagrejanoj rerni
- Izmiksirati šećer, rendanu koricu i sok od 4 limuna sa 4 žumanca i 4 cela jaja
- Od ove mase odvojiti 4 kašike
- Smesu kuvati na laganoj vatri, dok se ne zgusne, ali ne sme da proključa
- Namazati pečeno testo
- Umutiti čvrst sneg od 4 belanaca, pa dodati 4 kašike izdvojene smese
- Premazati kolač i zapeći u rerni